|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
🍽️ Львівська кухня — гастрономічна подорож крізь традиції
Авторка: Маріанна Душар (Пані Стефа)
«Львівська кухня» — це не просто кулінарна книга. Це подорож у серце старого Львова, де кожен рецепт — мов сторінка з родинного альбому, а кожна страва — жива історія про людей, міста й епохи.
Від ароматних пляцків і книдлів до ніжних лазанок і фучків — ця книга відкриває справжній смак Галичини, в якому відчутні впливи польської, єврейської, австрійської, вірменської та української кухонь.
📖 Про що ця книга
-
детальні рецепти автентичних львівських страв, зібраних за архівами, старими записниками й родинними переказами;
-
оповіді та замальовки про побут і традиції львівських родин;
-
пояснення походження страв, інгредієнтів і кулінарних звичаїв;
-
роздуми про їжу як культурну пам’ять і ідентичність.
Кожен розділ — це окрема історія про час, коли кухня була центром дому, а рецепт передавався як реліквія.
🧂 Що робить книгу особливою
-
науковий, але теплий підхід до кулінарної спадщини;
-
майстерне поєднання антропології їжі та практичних рецептів;
-
атмосферні тексти, що передають дух старого Львова;
-
рецепти, адаптовані для сучасного приготування.
👩🍳 Про авторку
Маріанна Душар, відома як Пані Стефа, — кулінарна історикиня, антропологиня їжі, блогерка та дослідниця галицької гастрономії. Вона десятиліттями збирає кулінарні спогади, архівні записи та відновлює традиційні рецепти, які формували смак Львова.
📚 Для кого ця книга
-
для тих, хто цінує українську кухню й культурну спадщину;
-
для кулінарів, шефів і гастрономічних ентузіастів;
-
для кожного, хто хоче відчути тепло львівського дому й відтворити його аромат у власній кухні.
💬 Відгуки
«Це не просто збірка рецептів — це історія міста, написана смаком.»
«Книга, яка пахне кавою, маком і дитинством.»
🕯️ Підсумок
«Львівська кухня» — це енциклопедія смаку, пам’яті й культури, що повертає до коренів і надихає творити власні гастрономічні історії.
Відкрийте сторінки — і дозвольте Львову зазвучати на вашій кухні.