|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
У XX столітті англійський торговець Джеймс Гілл, використовуючи хитрість і жорстокість, створив кавову імперію в Республіці Ель-Сальвадор. Цю маловідому історію розповідає Огастін Седжвік, дослідник історії їжі, праці та капіталізму, учасник Гарвардського наукового «Проєкту з вивчення справедливості, добробуту та економіки». Він показує, як ми щодня п’ємо каву, не замислюючись про умови її вирощування та обробки. На плантаціях Джеймса Гілла панували нелюдські умови, де працівники працювали на межі можливостей.
Ця історія розкриває макроекономічні, соціальні та політичні процеси через призму вирощування кави.
Про автора:
Огастін Седжвік — викладач історії та культури Америки в Міському університеті Нью-Йорка.
Чим хороша ця книга:
- Кава стала популярною за 200 років, але мало хто знає про жорстокість на плантаціях і про Джеймса Гілла, засновника кавової династії.
- Книга наповнена перипетіями, що нагадують історії про наркобаронів, а не про виробників кави.