|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Фантастична історія української кухні — смаки минулого у новому світлі
Що ми насправді знаємо про традиційну українську кухню? Книга Фантастична історія української кухні від Всеволода Поліщука руйнує усталені міфи й відкриває несподівані факти про страви, які формували культуру наших предків.
📖 Про що книга
Автор — журналіст, письменник і ресторанний маркетолог — поєднав наукові дослідження з легкою оповіддю. Читач дізнається:
-
чи справді козаки їли картоплю,
-
коли й де в Україні з’явилася кава,
-
які страви прикрашали гетьманські бенкети,
-
та чому борщ має більше варіацій, ніж ми звикли думати.
🍲 Цікаві відкриття
-
«Качана каша» — страва, яку варто відродити.
-
Рецепт засипаної капусти — улюбленої страви Івана Франка.
-
Борщ із полуницею — несподіваний, але історично підтверджений.
-
Сало як символ і навіть перші українські вегетаріанці.
✨ Чому варто прочитати
Це книжка не лише для кулінарів, а й для тих, хто цікавиться історією та культурою. Вона допоможе поглянути на знайомі страви інакше, надихне спробувати старовинні рецепти й відчути смак України крізь віки.