|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Книга "Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів"
Немає в наявності
Артикул: 115906
Повідомити, коли з'явиться
Увійдіть на сайт щоб
додати товар до списку очікувань
додати товар до списку очікувань
Характеристики
| Видавництво | Арій |
|---|---|
| Кількість сторінок | 992 |
| Обкладинка | Тверда |
| Мова | Українська |
| ISBN | 978-966-498-162-7 |
Опис
Збірник є нормативним документом для підприємств громадського харчування незалежно від форм власності. Видається вперше в Україні. Складається з 15-ти розділів, у яких пропонуються рецептури страв і кулінарних виробів кухонь народів різних країн (України, Росії, Білорусі, Молдови, Естонії, Литви, Латвії, Грузії, Вірменії, Азербайджану, Узбекистану, Казахстану, Туркменистану, Киргизстану й Таджикистану).
Відгуки про товар